olijfolie kopen

Olijfolie

Olijfolie is een natuurlijk lekkere olie, samengesteld uit olijven. Je kunt het gebruiken in vele gerechten, zowel warm als koud en door het hoge gehalte aan onverzadigde vetten is het ook nog eens goed voor je gezondheid. Zo zet je dus altijd een heerlijk gezonde maaltijd op tafel.

Natuurlijk mag olijfolie niet ontbreken binnen het assortiment van Delicious Vanilla. Net als onze andere producten is de olijfolie een puur en eerlijk product, met een volle, natuurlijke smaak. Je koopt het gemakkelijk in onze webshop, voor jezelf of als bijzonder cadeau voor iemand anders!

De samenstelling van olijfolie

Dat olijfolie wordt gemaakt van olijven, is vast geen verrassing voor je. Niet alleen de pitten, maar ook het vruchtvlees wordt hiervoor gebruikt. In dit vruchtvlees vind je veel olie, het bestaat ook voor een groot deel uit olie. In de pitten zit veel minder bruikbare olie, dan in het vruchtvlees.

In de landen rond de Middellandse Zee, zoals Spanje, Italië en Griekenland vind je veel bomen waar olijven aan groeien die kunnen worden gebruikt om olie van te maken. Dat komt door het warme en zonnige klimaat van die regio. De olijfolie die we bij Delicious Vanilla verkopen komt dan ook uit dit gebied.

Eigenschappen

Naast de bijzonder toevoeging van smaak aan je gerechten, staat olijfolie bekend om de gunstige effecten die het product kan hebben voor je gezondheid. Het bestaat namelijk voor een groot deel uit enkelvoudige onverzadigde vetzuren en bevat veel vitamine E.

Van onverzadigd vet is het bekend dat het gunstig is voor je gezondheid, omdat het je cholesterol kan verlagen. Olijfolie is dus niet alleen heel lekker, het kan ook het risico op hart- en vaatzieken verkleinen. Dat is natuurlijk mooi meegenomen.

Het productieproces

Er zijn verschillende manieren om olijfolie te produceren. Als je het hebt over olijfolie van eerste persing, oftewel vierge, dan is er sprake van een methode die alleen werkt met persen. De olijven worden dan binnen vierentwintig uur nadat ze zijn geplukt, geperst.

De eigenschappen van de olijven blijven zo in de meest natuurlijke vorm in het product aanwezig, omdat er geen hitte wordt gebruikt en geen chemische middelen worden toegevoegd. Vaak worden de olijven met de hand geplukt en daardoor zorgvuldig uitgekozen, alleen de optimaal rijpe olijven worden gebruikt.

Als je het hebt over extra vierge olijfolie, dan is er sprake van de duurste kwaliteit, met een heel uitgesproken smaak. Deze olie is een bijzondere vorm van eerste persing olie en daarom ook hoger van prijs. Je weet zeker dat je veel extra smaak toevoegt als je extra vierge olie koopt.

Je hebt ook geraffineerde olijfolie. Dit product ontstaat als de olie van eerste persing wordt geraffineerd en de onzuiverheden eruit worden gehaald. Helaas gaat daarbij dan ook een stukje van de smaak verloren, wat een nadeel kan zijn als je juist smaak wil toevoegen aan je gerechten door het gebruik van de olie.

Kwaliteit

Bij Delicious Vanilla verkopen we alleen olijfolie van de beste kwaliteit, want we vinden het belangrijk om pure producten aan te bieden. Een van de kwaliteitskenmerken van olijfolie is de zuurtegraad. Hoe lager de zuurtegraad, des te hoger de kwaliteit van de olie. Je zult bij Delicious Vanilla dan ook oliën vinden met een lage zuurtegraad.

Bewaren

Je kunt olijfolie het beste koel, donker en droog bewaren, bijvoorbeeld in je keukenkast of kelder. Bewaar het liever niet in de koelkast, want het product heeft de neiging om te gaan stollen als het kouder wordt dan zeven graden. Dit heeft geen negatieve invloed op de kwaliteit, maar gestolde olie is niet handig in gebruik.

Bij wijn is het zo dat de smaak verbetert als je hem langer laat staan. Bij olijfolie is echter het tegenovergestelde waar, de olie verliest namelijk smaak naarmate de tijd voorbijgaat. Je kunt het product dan ook beter niet langer dan zes tot negen maanden bewaren, om ervoor te zorgen dat de smaak behouden blijft.

Toepassingen van olijfolie

Olijfolie is erg geschikt voor het bakken en braden van vis, vlees en groentes, maar je kunt de olie ook prima koud gebruiken als ingrediënt voor in de pasta, salade, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen.

De soorten olie met de meest uitgesproken smaak, die meestal ook van de hoogste kwaliteit en het duurst zijn, kun je het beste gebruiken in koude gerechten. Door het verwarmen van olijfolie kan er namelijk een groot gedeelte van de smaak verloren gaan en dat zou zonde zijn als je juist meer geld hebt uitgegeven om extra smaak toe te voegen aan je gerecht.

Spaanse, Griekse en Italiaanse olijfolie

Olijfolie is meestal afkomstig uit een van de landen rond de Middellandse zee, zoals Spanje, Griekenland en Italië. Je kunt verschillen waarnemen tussen olijfolie uit deze landen, op basis van een aantal factoren:

  • Het ras van de boom waar de olijf vanaf komt
  • Het klimaat, de soort grond en de hoogte van de ligging van het gebied waarop de olijven verbouwd worden
  • De manier van produceren

Het beste klimaat

Het beste klimaat voor het verbouwen van olijven is droog, maar niet te warm. De temperatuur is belangrijk voor de snelheid waarmee de olijven rijpen. Als het te warm is zijn de olijven te snel rijp. Op het moment dat de olijven langzaam rijpen, zal de smaak versterken en kun je er een beter rendement uithalen voor het maken van olie.

Een bijzonder cadeau voor de liefhebber

Een bijzondere olijfolie van hoge kwaliteit is zeer geschikt om cadeau te geven aan een liefhebber. Je kunt er ook voor kiezen om een pakketje samen te stellen van verschillende producten uit onze winkel, om je cadeau nog origineler te maken. Voor de echte liefhebber van eerlijke, natuurlijke producten zal dit altijd een fijne verrassing zijn!

Olijfolie online kopen

In onze webshop kun je verschillende soorten olijfolie op een gemakkelijke manier online bestellen. Je bestelling wordt dan zo snel mogelijk bij je thuis afgeleverd. Delicious Vanilla heeft alleen de beste kwaliteit olijfolie, dus je kunt er zeker van zijn dat je een puur en eerlijk product koopt met een volle, natuurlijke smaak!