Witte Truffelolie – Giuliano Tartufi 100 en 250 ML

Waar kun je witte truffelolie voor gebruiken?

Witte truffelolie kun je gebruiken in verschillende gerechten. Maak bijvoorbeeld een lekkere dressing met truffelolie, olijfolie, balsamico azijn, cognac, knoflook, peper en zout voor bij de salade. Een andere optie is om de olie over pasta’s, pizza’s, carpaccio of andere gerechten en hapjes te sprenkelen. Ben je dol op crostini? Smeer de crostini dan in met truffelolie en beleg de crostini vervolgens met een topping zoals tomatenbruschetta. Daarnaast kun je werkelijk alles wat je normaal in olie zou bakken, ook bakken in truffelolie. Maak bijvoorbeeld een lekkere omelet met truffelolie en truffelcrème of bak een stukje vis in de olie. Met een beetje truffelpoeder breng je de vis vervolgens op smaak. Tot slot hebben wij voor alle Bourgondiërs nog de gouden tip om popcorn te maken met de olie. Dit doe je door een scheutje olie in een pan te verwarmen. Vervolgens voeg je popcornmais toe en dek je de pan af met een deksel. Wacht vervolgens tot het poppen gaat beginnen! Nadat al het mais is uitgepopt, bestrooi je de popcorn met wat (truffel)zout.

Wat is het verschil met zwarte truffelolie?

Het verschil tussen zwarte en witte truffelolie, is het soort truffel dat gebruikt wordt om de olie te maken. Zwarte truffels komen voornamelijk uit Franse streken zoals Périgord en Quercy. De zwarte zwam heeft een vrij sterke geur die doet denken aan een mengeling tussen muskus en jeneverbes. De witte truffel is afkomstig uit de Italiaanse streek Piemont. De witte truffel is qua smaak en geur een stuk delicater en intenser dan de zwarte truffel. De witte truffel is bovendien kostbaar, zeldzaam én zeer beperkt houdbaar. Om de kwaliteit en smaak zo goed mogelijk te behouden, moet de witte truffel dan ook zo snel mogelijk opgegeten worden of verwerkt worden tot een product. Naast de witte en de zwarte truffels, maken we onderscheid tussen winter- en zomertruffels. Ook het jaargetijden waarin de truffel wordt gevonden heeft namelijk en grote invloed op de smaak van de zwammen. In ons assortiment vind je zowel witte als zwarte truffelolie. Beide zijn afkomstig van het Italiaanse merk Giuliano Tartufi.

Witte truffelolie kopen bij Delicious Vanilla

Witte truffelolie kopen doe je bij Delicious Vanilla. Naast de heerlijke truffelolie, vind je in onze webshop nog veel meer delicatessen met én zonder truffels. Neem dus de tijd om even rond te kijken. Bestel bijvoorbeeld meteen alle andere ingrediënten die je nodig hebt om een feestmaal op tafel te toveren of ontdek onze goed gevulde borrelplanken. Heb je inspiratie nodig voor originele gerechten? Bekijk dan onze recepten. Wij delen regelmatig leuke recepten met bijzondere producten uit de webshop zoals truffels, marmelade of saffraan. Tot slot kun je je inschrijven voor de nieuwsbrief als je op de hoogte gehouden wilt worden van nieuwe producten en acties. Graag tot ziens bij Delicious Vanilla!

Ingrediënten: Olijfolie, Aroma’s