Nederlandse Heidehoning – 250 of 450 gram
Prijsklasse: €8,85 tot €15,95 Incl. BTW
Heidehoning wordt niet voor niets de “koning van de honing” genoemd. Deze Nederlandse heidehoning wordt geoogst na een korte, intens aromatische bloeiperiode: in augustus en september staan de bijenkasten op de hei, zodat de bijen nectar van heidebloemen verzamelen. Het resultaat is een diepe, rijke honing met een uitgesproken karakter.
Wat je direct merkt: deze heidehoning is dik en bijna geleiachtig (niet vloeibaar), met een krachtige, kruidige smaak die lang blijft hangen. Perfect als je niet op zoek bent naar “gewoon zoet”, maar naar een honing met echte culinaire presence—heerlijk op brood, in warme dranken of bij kaas.
Heidehoning van de Nederlandse hei: laat geoogst, rijk van smaak
Deze heidehoning is een seizoensproduct met een verhaal. Tijdens de bloei van de heide (augustus–september) worden bijenkasten op de Nederlandse hei geplaatst. De honing wordt laat geoogst, vaak pas aan het einde van de zomer of zelfs begin herfst. Dat proef je: geconcentreerd, aromatisch en vol.
Structuur van heidehoning: dik, smeerbaar en bijna geleiachtig
Waar veel honing soepel uit de pot loopt, doet heidehoning dat niet. Het is juist dé honing die bekend staat om zijn dikke, geleiachtige structuur—draai je de pot om, dan blijft hij zitten. Daardoor smeert hij fantastisch: een dun laagje is al genoeg, want de smaak is intens.
(Zoals bij veel honing kan ook deze na verloop van tijd kristalliseren; hij blijft dan nog steeds prima te gebruiken.)
Smaakprofiel: kruidig, pittig en houtig-zoet
Heidehoning is zoet, maar ook behoorlijk pittig. De smaak is krachtig en blijft lang aanwezig, met een kruidachtige toon die je niet snel bij andere honingsoorten vindt. De geur doet denken aan de hei zelf: houtachtig en zoet. Juist door die uitgesproken smaak combineert hij verrassend goed met andere ingrediënten.
Heidehoning gebruiken: koffie, thee, boterham, kaasplank en dessert
Ondanks (of dankzij) zijn karakter is heidehoning heel veelzijdig:
- In koffie of thee: als zoetstof mét extra smaaklaag
- Op brood: dankzij de smeerbare structuur ideaal
- Bij kaas: een sterke match op een kaasplankje
- In desserts: tilt yoghurt of ijs in één lepel naar een hoger niveau
Tip: omdat hij zo intens is, werkt “minder” hier vaak beter—begin met een klein lepeltje en bouw op.
Herkomst, merk en inhoud
- Herkomst: Nederland
- Merk: de Werkbij
- Inhoud: 250 gram of 450 gram
Zin in een honing die méér doet dan zoeten? Kies heidehoning en geef je ontbijt, kaasplank of warme drank een krachtige, kruidige twist.
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Merk | de Werkbij |
| Inhoud | 250 gram, 450 gram |
Beoordelingen (5)
5 beoordelingen voor Nederlandse Heidehoning – 250 of 450 gram
Een beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Marion Van der Hulst (geverifieerde eigenaar) –
Heel lekker
G. ten Ham (geverifieerde eigenaar) –
Lekker en niet duur!
danielle de roos (geverifieerde eigenaar) –
Top snelle levering
Wiet Consent (geverifieerde eigenaar) –
goede smaak
Marianne Cardinaal (geverifieerde eigenaar) –
De honing is een suiker hap