Acaciahoning – 250 gram – De Werkbij
€6,75 Incl. BTW
Acaciahoning is de lichtste en meest vloeibare honingsoort: helder van kleur, mild van smaak en heerlijk bloemig. Deze lentehoning wordt gemaakt van nectar uit de bloesem van de acaciaplant en is daardoor subtiel zoet, zonder een overheersende honingsmaak.
Doordat acaciahoning van nature veel fructose bevat, kristalliseert hij minder snel en blijft hij lang mooi vloeibaar. Perfect als natuurlijke zoetmaker in thee, koffie of yoghurt, maar ook verrassend lekker in dressings en bij visgerechten.
Uitverkocht
Wat is acaciahoning?
Acaciahoning wordt door bijen gemaakt van nectar uit de bloesem van de acaciaplant. Tijdens de bloeiperiode worden de bijenkasten bij acacia’s geplaatst. Omdat acacia vaak vroeg in het seizoen bloeit (meestal rond begin mei), wordt acaciahoning ook wel gezien als echte lentehoning.
Smaak & kleur – zacht, bloemig en verfijnd
Acaciahoning is geliefd om zijn verfijnde karakter:
- Helder en zeer licht van kleur (één van de lichtste honingsoorten)
- Subtiele, zachte smaak
- Zoet met een bloemige toon
- Ideaal als je wél zoet wilt, maar niet dat de honingsmaak de boventoon voert
Waarom kristalliseert acaciahoning minder snel?
Deze honing bevat relatief veel fructose. Daardoor blijft hij doorgaans langer vloeibaar en kun je hem goed bewaren.
Is je honing toch gekristalliseerd? Geen probleem: dat is een natuurlijk proces en zegt niets over de kwaliteit. Maak hem eenvoudig weer vloeibaar door de pot au-bain-marie op lage temperatuur te verwarmen.
Zo gebruik je acaciahoning in de keuken
Acaciahoning is een echte alleskunner. Je gebruikt ’m bijvoorbeeld voor:
- Warme dranken: thee, koffie of warme melk
- Ontbijt & zuivel: yoghurt, kwark, granola, fruit
- Bakken: cakes en koekjes als alternatief voor suiker
- Hartig: dressings, marinades, bij visgerechten en mosselen
Tip bij suiker vervangen in bakrecepten
- Gebruik ongeveer ¾ van de hoeveelheid suiker
- Gebruik ongeveer ⅛ minder vocht in het recept
Bewaartips
Voor de beste smaak en structuur:
- Bewaar op kamertemperatuur
- Zet de pot donker weg (niet in direct zonlicht)
- Niet in de koelkast bewaren
Productinformatie
- Product: Acaciahoning
- Inhoud: 250 gram
- Merk: De Werkbij
- Herkomst: Noord-Amerika
| Herkomst | Noord-Amerika |
|---|---|
| Inhoud | 250 gram |
| Merk | de Werkbij |
Beoordelingen (4)
4 beoordelingen voor Acaciahoning – 250 gram – De Werkbij
Een beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Fenke Paus (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke honing!
E. Wiegers (geverifieerde eigenaar) –
Lekker en zacht van smaak
Hans Koenders (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke honing!
Katy van Harteveld (geverifieerde eigenaar) –
Prachtig product.