Herkomst vanillestokjes
Deze Bourbon Vanille de Madagaskar wordt ook wel ‘het zwarte goud genoemd’. De vanillestokjes (eigenlijk vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen) zijn dan ook van hoge kwaliteit. Madagaskar is een van de grootste vanilleproducenten ter wereld. Als vanilleliefhebber moet je deze soort echt een keer geproefd hebben.
Smaak & gebruik
De smaak is rijk, maar zacht en hooiachtig. Heel geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten. De olie en zaadjes uit deze lange, dunne peulen zijn ook heel lekker om schaaldieren, vissoep en allerlei bak gerechten mee op smaak te brengen. De 5, 10, 25 of 50 bonen worden geleverd in een gesealde verpakking. Doordat er geen lucht bij de vanille komt, is deze lang houdbaar en blijft deze heel vers.
Lengte en gewicht
Vanille is een natuurproduct en daarom verschilt elk stokje van elkaar. Bij Delicious Vanilla zorgen we ervoor dat iedere klant evenveel vanille krijgt. Wist u dat een stokje van 15cm net zo zwaar kan zijn als een stokje van 17cm of groter? Een vanillestokje van 15cm kan veel meer vanillemerg bevatten als een langer stokje. De lengte zegt dus uiteindelijk niets over de hoeveelheid vanillemerg. Daarom vind u in onze verpakkingen ook altijd een mix van lange, korte en dikke stokjes. We wegen iedere verpakking zodat deze altijd tijdens het verpakken ons streefgewicht hebben. Het gewicht kan afnemen hoe langer u de vanille bewaart, het vocht in de stokjes verdampt altijd naar mate ze ouder worden.
Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 16 – 18 cm
Vanillinegehalte: 2,0%
Gemiddeld gewicht: 2,8 – 3,8 gram per stuk
Foto credits: Delicious Vanilla; de foto’s van deze vanillestokjes zijn genomen op moment van aankoop en gemaakt in onze eigen fotostudio. Verspreiden en hergebruiken is niet toegestaan.
marc forno (geverifieerde eigenaar) –
goede kwaliteit
frank matthys (geverifieerde eigenaar) –
Perfect, al kwam hij rechtstreeks van op Madagascar! ( been there…!)
Joost Renders (geverifieerde eigenaar) –
Is precies zoals beschreven ,en fijne website. !
Olga van Kleef (geverifieerde eigenaar) –
Echt mooie, sappige, flexibele peulen die heel goed gevuld zijn. Niet te vergelijken met de droge rommel uit de supermarkt. Zo hoort vanille er uit te zien!
Delicious Vanilla –
Bedankt! Precies, zo hoort vanille er uit te zien, en nog goedkoper dan de supermarkt. We maken graag iedereen blij met goede vanille voor een eerlijke prijs….
Petra Van der Welle (geverifieerde eigenaar) –
Prachtige kwaliteit
Gitty De Groot (geverifieerde eigenaar) –
Al vaker stokjes besteld, mooie kwaliteit
Jacqueline Van der Put-Suijkerbuijk (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijke dikke vanillestokjes. Keurig vaccuum verpakt
Jan Meertens (geverifieerde eigenaar) –
Ik heb geen vergelijk maar ik ben tevreden
simona bombarda (geverifieerde eigenaar) –
had iets dikkers verwacht
Delicious Vanilla –
Bedankt voor de beoordeling. Soms zijn ze dik en kort, soms zijn ze lang en wat dunner, maar uiteindelijk heeft bijna ieder stokjes dezelfde opbrengst in vanille merg. Datgene wat we allemaal gebruiken voor onze recepten. Gezien het een natuurproduct is krijgen we altijd een variatie in kort, lange, dikke stokken, maar altijd met een gemiddelde streefgewicht en dus opbrengst van product. Veel plezier met het verwerken van de stokken!
Laila (geverifieerde eigenaar) –
Zeer goed!