Kerriepoeder Madras – Natural Spices – 60 gram

Waarvoor gebruik je Kerriepoeder?

Kerriepoeder is een veelzijdige kruidenmix die je kunt toepassen in talloze gerechten, van vlees en vis tot groenten en rijst. Hoewel de naam doet vermoeden dat het een enkele specerij is, bestaat kerriepoeder uit een mix van verschillende kruiden en specerijen. Deze specifieke mix van Natural Spices bevat kurkuma, mosterd, koriander, komijnzaad, venkelzaad, paprika, gember, fenegriek, peper, foelie, kardemom en chillies. Elk ingrediënt draagt bij aan de rijke, complexe smaak van deze kruidenmix.

Hoe gebruik je Kerrie in de Keuken?

Er zijn geen harde en snelle regels voor het gebruik van kerriepoeder; het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur en het specifieke gerecht waarin je het gebruikt. Omdat het poeder relatief mild is, kun je het naar eigen smaak doseren. Voor het beste resultaat, bak je het kerriepoeder eerst licht aan in olie voordat je de overige ingrediënten van je gerecht toevoegt. Dit proces helpt de aroma’s van de kruiden te versterken en hun smaak volledig vrij te geven.