Biologische Baobab Poeder – Regional Co.

Onze baobab in poedervorm

Om tot de poederversie van baobabpulp te komen, is niet veel bewerking nodig. Voedingsstoffen blijven dan zoveel mogelijk bewaard. En in de biologische baobab poeder die je in onze webshop vindt, zijn ook zeker geen andere stoffen toegevoegd.

Het gehele proces van pulp tot poeder is gecontroleerd door een gecertificeerd bedrijf dat erop toeziet dat er volgens biologische normen is geproduceerd. Deze normen zijn voor iedere productgroep verschillend en wettelijk bepaald. Kwaliteit en authenticiteit van het biologische product zijn hierdoor altijd gewaarborgd.

Gezondheidsvoordelen van baobab

Poeder van de baobabvrucht heeft naar zeggen veel gezondheidsvoordelen. Deze zijn lang niet allemaal wetenschappelijk bewezen of zelfs maar onderbouwd. Maar het zijn wel ervaringen van mensen die baobab standaard in hun dieet hebben. Dit geldt bijvoorbeeld voor talloze Afrikaanse mensen die opgegroeid zijn met deze boom. Zij gebruiken baobab onder andere als geneesmiddel bij maagklachten, weinig energie en/of een problematische huid.

In de westerse wereld wordt uiteraard ook flink onderzoek gedaan naar de gezondheidsaspecten van dit wonderpoeder. Tot nu toe heeft men kunnen constateren dat de baobab poeder veel antioxidanten bevat. Hierdoor wordt het verouderingsproces vertraagd en kan het mogelijk vanuit die hoek ook helpen om bepaalde ziekten te voorkomen.

Voedingswaarden van baobab poeder

Naast antioxidanten bevat baobab in poedervorm heel veel vezels, vitamine C en een aantal vitamine B’s (B1, B2 en B3). Ook mineralen als natrium, koper, zink, kalium, magnesium en calcium zijn ruimschoots vertegenwoordigd in baobab.

Toepassingen baobab poeder

De smaak van baobab is fruitig en citrus-achtig. Het is dan ook een uitstekende toevoeging aan desserts, smoothies, pappen, ontbijt-bowls of zelfgemaakte granola(bars). Wanneer je een zoete nuance wilt toevoegen, dan kun je hiervoor een theelepel baobab poeder gebruiken.

Je kunt de poeder ook gebruiken als je gaat bakken. Ongeacht of dit pannenkoeken of baksels uit de oven zijn. Een lepeltje poeder in je beslag en je creëert binnen een handomdraai een beslag dat extra gezond is. Dit kun je natuurlijk met meerder superfood-poeders doen. Wij hebben er verschillende in ons assortiment.

Het advies geldt om niet meer dan 10 gram baobabpoeder per dag te consumeren. Dit kun je vergelijken met ongeveer 1 eetlepel.

Tot slot nog een aantal andere toepassingstips voor baobab in poedervorm:

• In slasausen en dressings (goed opkloppen en mengen)
• In warme sauzen (toevoegen aan het eind van het kookproces)
• In zelf gemaakt ijs (bijvoorbeeld in ijsfruitlollies)