Deze Bourbon Vanille de Madagaskar wordt ook wel ‘het zwarte goud genoemd’. De vanillestokjes (eigenlijk vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen) zijn dan ook van hoge kwaliteit. Madagaskar is een van de grootste vanilleproducenten ter wereld. Als vanilleliefhebber moet je deze soort echt een keer geproefd hebben.
Smaak & gebruik
De smaak is rijk, maar zacht en hooiachtig. Heel geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten. De olie en zaadjes uit deze lange, dunne peulen zijn ook heel lekker om schaaldieren, vissoep en allerlei bak gerechten mee op smaak te brengen. De 5, 10, 25 of 50 bonen worden geleverd in een gesealde verpakking. Doordat er geen lucht bij de vanille komt, is deze lang houdbaar en blijft deze heel vers.
Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 11 – 17 cm
Vanillinegehalte: 2,0%
Foto credits: Delicious Vanilla; de foto’s van deze vanillestokjes zijn genomen op moment van aankoop en gemaakt in onze eigen fotostudio. Verspreiden en hergebruiken is niet toegestaan.
Dieneke Wiegman (geverifieerde eigenaar) –
Patricia Ducomble (geverifieerde eigenaar) –
simon heylens (geverifieerde eigenaar) –
Jasper Heerkens (geverifieerde eigenaar) –
Florent De Vos (geverifieerde eigenaar) –
ik vermoed dat het ok gaat zijn, maar het is een cadeautje voor iemand anders….
Petra Van der Welle (geverifieerde eigenaar) –
Niks mis mee.
anneke tuk (geverifieerde eigenaar) –
Mooie verse bonen
Hilly (geverifieerde eigenaar) –
Prima vanillestokjes. Gebruikt om extract mee te maken, maar lijken me mooi genoeg om ook zo te gebruiken.
Delicious Vanilla –
Fijn te horen dat deze zo goed bevallen. Ze zijn prima voor extract en zo te gebruiken, echter hebben ze voor om gewoon te gebruiken wel minder vanillemerg dan ons normale stokje. Het volume en de hoeveelheid zorgt ervoor dat het juist voor extract beter is, hoe meer volume hoe beter. Bij normaal gebruik is het net andersom, hoe meer merg hoe beter. We zijn heel benieuwd hoe het extract zal worden!
Jendi Groen (geverifieerde eigenaar) –
Vacuüm verpakt. De bonen zien er goed uit. Eindproduct moet nog wachten want ik maak een extract
Delicious Vanilla –
Fijn te horen, we zijn benieuwd hoe het extract is geworden over een tijdje!
Tess Zitman (geverifieerde eigenaar) –
Goede kwaliteit is