Beschrijving
Herkomst vanillestokjes
Deze Bourbon Vanille de Madagaskar wordt ook wel ‘het zwarte goud genoemd’. De vanillestokjes (eigenlijk vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen) zijn dan ook van hoge kwaliteit. Madagaskar is een van de grootste vanilleproducenten ter wereld. Als vanilleliefhebber moet je deze soort echt een keer geproefd hebben.
Smaak & gebruik
De smaak is rijk, maar zacht en hooiachtig. Heel geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten. De olie en zaadjes uit deze lange, dunne peulen zijn ook heel lekker om schaaldieren, vissoep en allerlei bak gerechten mee op smaak te brengen. De 5, 10, 25 of 50 bonen worden geleverd in een gesealde verpakking. Doordat er geen lucht bij de vanille komt, is deze lang houdbaar en blijft deze heel vers.
Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 14 – 17 cm
Vanillinegehalte: 2,0%
Gemiddeld gewicht: 2,5 – 3,5 gram per stuk
Foto credits: Delicious Vanilla; de foto’s van deze vanillestokjes zijn genomen op moment van aankoop en gemaakt in onze eigen fotostudio. Verspreiden en hergebruiken is niet toegestaan.
Erika –
Heel hoge kwaliteit producten en een fantastische klantenservice. Ik heb goed contact gehad met Oscar, de eigenaar, die telkens met veel plezier en expertise antwoord op mijn vragen gaf. Er is niets fijners dan met mensen zaken doen die passie hebben voor wat ze doen, dat is zeker het geval bij Delicious Vanilla.
Alleen al om die reden, zal ik hier zeker weer bestellen in de toekomst.
De stokjes zijn prachtig vet en groot en ik heb zelf nergens een hoger percentage vanilline gezien. Ik kan niet wachten om ermee aan de slag te gaan!