Madagaskar Premium Bourbon vanillestokjes

Herkomst vanillestokjes

Deze Bourbon Vanille de Madagaskar wordt ook wel ‘het zwarte goud genoemd’. De vanillestokjes (eigenlijk vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen) zijn dan ook van hoge kwaliteit. Madagaskar is een van de grootste vanilleproducenten ter wereld. Als vanilleliefhebber moet je deze soort echt een keer geproefd hebben.

Smaak & gebruik

De smaak is rijk, maar zacht en hooiachtig. Heel geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten. De olie en zaadjes uit deze lange, dunne peulen zijn ook heel lekker om schaaldieren en vissoep mee op smaak te brengen. De 5, 10, 25 of 50 bonen worden geleverd in een gesealde verpakking. Doordat er geen lucht bij de vanille komt, is deze lang houdbaar en blijft deze heel vers.

LET OP: Vanwege de lange lengte van deze bonen passen deze niet in onze standaard bewaarbuisjes. Deze zijn daarom ook alleen in vacuümverpakking verkrijgbaar. Wilt u liever vanillestokjes in een bewaarbuisje? Dat kan ook, we hebben dezelfde kwaliteit ook in een kortere lengte beschikbaar.

Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 17 – 20 cm
Vanillinegehalte: 1,2
Gemiddeld gewicht: 3,5 – 5,0 gram per stuk (gemiddeld)