Biologische Açai Poeder – Regional Co.

Açai poeder met biologisch label

Het feit dat de Açai molido van Regional Co. het predicaat “Biologish” (Organic) mag voeren, wil zeggen dat door een gecertificeerd bedrijf gecontroleerd is dat de açai poeder volgens biologische normen is geproduceerd. En deze normen zijn wettelijk bepaald en per productgroep verschillend. Hieruit kun je dus direct concluderen dat dit product van hoogwaardige kwaliteit is. En dat komt de smaak en de gezonde voordelen alleen maar ten goede.

Gezond açai poeder

Zodra je gaat zoeken op recepten met açai poeder, dan stuit je voornamelijk op gezonde gerechten. Bowls, ontbijtjes gezond “gepimpt” met açaibessen en supershakes of smoothies. Je krijgt direct de indruk dat er iets heel bijzonders aan dit besje is. Een indruk die overigens volkomen terecht is. De gezondheidsvoordelen van deze bes zijn onder andere:

• Bevordert de gezondheid van je huid
• Verbetert diverse lichaamsprocessen
• Ondersteunt de werking van je darmen
• Activeert enzymen die je lichaam ontgiften
• Helpt het (slechte) LDL cholesterol te verlagen
• Zeer sterk antioxidant (verwijdert vrije radicalen uit je lichaam)

Naast al deze gezonde eigenschappen is dit product ook zeer voedzaam en rijk aan vitaminen en mineralen. Vooral aan vitamine A en calcium (resp. 333 mcg en 260 mg per 100 gram poeder). En last but zeker not least, açai poeder voeg je ook gewoon aan je eten toe omdat het lekker is.

Toepassingen van açai poeder

Gerechten waarbij açai poeder aan kunt toevoegen zijn niet onbeperkt. De smaak laat zich een beetje vergelijken met bosbessen dus je zou de poeder kunnen gebruiken in recepten met bosbessen. Je komt dan al snel uit bij koude of lauwwarme gerechten, salades en baksels. Nou, prima toch? Er zijn ergere dingen waar je op uit kunt komen.

De açai bowl

Helemaal hot & happening is de açai bowl. Het is dé ontbijttrend en als je inspiratie zoekt om je potje açai poeder te gebruiken, dan kun je met alle variaties je hart ophalen. Want er zijn echt super veel verschillende recepten voor açaibowls te vinden. Toch, in de basis hebben ze allemaal wel een aantal ingrediënten gemeen. Allereerst uiteraard açai. Veruit de meeste bowls maak je met açaipoeder. De besjes worden soms ook gebruikt, maar dan meestal als topping.

Je kunt de bowl zien als een soort pap. Vaak met een melkproduct, havermout, açai poeder en bevroren fruit. Dit kunnen ook bevroren açaibessen zijn natuurlijk. Alles wordt dan gemengd en fijn gemaakt in de blender totdat het een romige structuur heeft. Bovenop deze pap gaan dan de toppings naar keuze. Chocolade, vers fruit, noten, zaden, je kunt het zo gek niet bedenken. Alles wat je lekker vindt kun je erop kwijt. In plaats van een melkproduct kun je ook water of kokoswater gebruiken en de havermout kun je eventueel vervangen door muesli of een ander graanproduct. Kortom, gewoon lekker uitproberen met wat je lekker vindt.