Pesto Genovese DOP – La Gallinara – 130 Gram

Uitgebreide Productomschrijving

De Pesto Genovese DOP van La Gallinara is een ware reflectie van de rijke smaken en tradities van de Italiaanse keuken. Deze pesto, bereid volgens een tijd-honored recept uit Genova, is een symbool van eenvoud en kwaliteit. De frisse, felgroene kleur is een direct gevolg van het zorgvuldige verwerkingsproces waarbij pasteurisatie wordt vermeden, om zo de natuurlijke eigenschappen van de basilicum te behouden.

Elk ingrediënt in deze pesto is zorgvuldig gekozen om een harmonieuze balans van smaken te creëren. De Genovese DOP Basilicum, het hart van deze pesto, wordt binnen enkele uren na de oogst verwerkt, waardoor de aroma’s en smaken optimaal behouden blijven. Dit wordt aangevuld met hoogwaardige olijfolie, de rijke en hartige kazen Grana Padano en Pecorino Romano, knoflook, zout en de subtiele smaak van pijnboompitten.

La Gallinara’s Pesto Genovese is ongelooflijk veelzijdig en kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten. Het is ideaal voor het op smaak brengen van eerste gangen zoals aardappelgnocchi, trofie avvantaggiate met aardappelen en sperziebonen, en verschillende soorten pasta zoals trofiette, bavette, linguine, trenette, tagliatelle, tagliolini en lasagne. Het wordt aangeraden om de pesto koud te gebruiken, gemengd met een beetje kookwater en een scheutje olijfolie. Daarnaast verrijkt het ook de smaak van tomatensauzen, pastasalades, bruschetta, en kan het worden gebruikt bij rauwe, gegratineerde en gegrilde groenten, gekookte aardappelen, of in combinatie met verse en zachte kazen.

De Pesto Genovese van La Gallinara is niet alleen een pasta-saus; het is een culinair juweel dat elke maaltijd kan transformeren in een authentieke Italiaanse ervaring.