Druivenpitolie – Colavita 250ML

Historie en herkomst druivenpitolie

3000 jaar voor onze moderne jaartelling verbouwde men al druiven. Het ligt voor de hand dat er destijds ook wijn werd gemaakt en dat men ook beschikte over het bijproduct dat uit dit proces voortkomt: druivenpitolie. Je hoeft niet heel veel fantasie te hebben om te bedenken dat mensen toen ook profiteerden van de vele goede eigenschappen van druivenpitolie.

Eigenschappen olie van druivenpit

Olie uit druivenpitten kan worden verkregen uit de zgn. koude persing. Bij dit mechanische proces wordt olie gewonnen en gescheiden van de druivenpitten zonder tussenkomst van andere stoffen of temperaturen die hoger zijn dan 35°C. Omdat dit op geheel natuurlijke wijze geschiedt, blijven alle voedingsstoffen optimaal opgeslagen in de olie.

Deze druivenpitolie bevat veel vitamine E en vetzuren omega 6 en omega 9. Vitamine E is erg goed voor je huid en verstevigt celwanden. Ook is deze vitamine een sterk antioxidant. De omega vetzuren 6 en 9 dragen enorm bij aan een gezonde cholesterolspiegel. Van druivenpitolie is dan ook bewezen dat het je cholesterolwaarde optimaliseert.

Natuurlijke, plantaardige koudgeperste olie uit druivenpitten heeft ook een antibacteriële werking. Het helpt daardoor ook ontstekingen te remmen. Door deze eigenschappen is de olie populair bij schoonheidsspecialisten om in te zetten voor huidtherapieën. Omdat het eveneens een positieve werking heeft op haarvaten, wordt druivenpit olie ook toegepast in haarproducten. Haarvaten worden namelijk versterkt door het gebruik van druivenpit-olie. Zachtjes op de hoofdhuid inmasseren heeft een stimulerende en versterkende werkzaamheid op de haarvaten en haarzakjes.

Er zijn ook oliën uit druivenpitten die warm geperst zijn. Deze olie is iets neutraler van smaak en leent zich met name uitstekend om in te frituren. Warm geperste druivenpit olie is minder rijk aan vitamine E en andere waardevolle bestanddelen. Deze heeft hij voor een deel verloren tijdens het extractieproces.

Gebruik van druivenpittenolie

Olie verkregen uit druivenpitten kun je voor vele doeleinden gebruiken. Bij Delicious Vanilla richten wij ons uiteraard voornamelijk, op de eerste plaats en het liefst op de culinaire toepassingen. Toch zijn de cosmetische en complementaire, heilzame, voordelen van druivenpitolie zo substantieel, dat ook wij ze niet kunnen negeren.

Olie uit druivenpitten – culinaire toepassingen

Maar allereerst de gastronomische toepassingen. Dus, wat doe je met druivenpitolie in de keuken en welke voordelen heeft het ten opzichte van andere plantaardige oliën zoals bijvoorbeeld notenolie, olijfolie of zonnebloemolie?

In tegenstelling tot vele notenoliën of extra vierge olijfolie, kun je met druivenpitolie uitstekend frituren of bakken op hoge temperatuur. Dit maakt olie van de druivenpit ook geschikt om te gebruiken tijdens het fonduen. Je kunt druivenpit olie verwarmen tot ongeveer 180°C. Mocht je een scheutje olie willen toevoegen aan een deeg dat daarna in de oven moet worden gebakken, dan kan dit prima op een hogere temperatuur.

Hoewel het bijna vanzelfsprekend is, willen we je er toch specifiek op wijzen dat je druivenpitolie ook kunt gebruiken voor dressings of vinaigrette. Natuurlijk is de basis van een klassieke vinaigrette niet druivenpitolie maar olijfolie. Toch hoeft het één het ander niet uit te sluiten. Je kunt prima 3 delen druivenpit olie op 1 deel wijnazijn gebruiken voor een druivenpit-vinaigrette. Misschien dan minder klassiek maar wel minstens net zo lekker.

Het is ook heel smakelijk om stukjes brood in olie uit druivenpitten te dippen. De fruitige nootachtige smaak proef je goed in combinatie met het zachte deeg van brood. Mocht je croutons willen maken dan kun je de stukjes in druivenpitolie gedrenkt brood, roosteren in de oven. Met of zonder een beetje gastronomisch of naturel zeezout.

Cosmetische toepassingen

Onder cosmetische toepassingen worden “middelen ter verhoging van het uiterlijke schoon, lichamelijke hygiëne en/of reinheid van het lichaam” bedoeld. Lichamelijke hygiëne en reinheid laten we even voor wat het is. Wat we echter dubbel willen onderstrepen is de verhoging van het uiterlijke schoon. Olie van druivenpitten doet dat namelijk ook. Het onderstreept, vergroot en draagt bij aan uiterlijke schoonheid. Het maakt je mooi.

De aanwezige vitamine E stimuleert de aanmaak van (huid)cellen. Hierdoor heeft druivenpitolie een anti-verouderende werking en zullen fijne lijntjes als sneeuw voor de zon verdwijnen. Verwacht geen wonderen, ook al gebruik je dagelijks druivenpitolie… de zwaartekracht zal altijd winnen.

Mocht je druivenpitolie willen gebruiken ter stimulans voor haargroei of de conditie van je haar willen verbeteren, masseer deze dan voorzichtig in op handdoekdroog haar. Begin met je vingertoppen op je hoofdhuid en ga met je vingers langs je haar tot aan de puntjes. Je hoeft maar weinig olie te gebruiken en uitwassen is niet nodig.

Complementaire toepassingen van druivenpit olie

Complementaire toepassingen concentreren zich op de heilzame werking en medicinale eigenschappen van druivenpitolie. Omdat deze olie goed door de huid wordt opgenomen en geschikt is voor alle huidtypen én voor mensen met een allergie voor noten, leent hij zich perfect als massageolie. Voor een extra fijne massage kun je de druivenpit olie mengen met een etherische olie met een aangename geur. Olie gewonnen uit druivenpitten hebben namelijk een vrij neutrale geur.

Omdat druivenpit olie een antibacteriële werking heeft, wordt hij vaak ingezet bij huidklachten als acné, een zeer droge huid of eczeemachtige klachten. Ook luieruitslag, smetplekken of andere huidirritaties lijken minder te worden wanneer je deze dagelijks insmeert met een beetje druivenpit-olie.

Kortom, druivenpitolie is extreem veelzijdig qua gebruik en toepassingen. Om optimaal te profiteren van alle eigenschappen en voordelen raden we, zoals reeds gezegd, je van harte aan om meerder flesjes te bestellen. Minstens twee. Eén voor in je keukenkast en één voor op je kaptafel (of voor in je medicijnkast).