Piazza Grande balsamico 5 kronen 9 jaar – Mussini

Wat voor kaas is Piazza Grande 5 Kronen – 9 jaar?

Deze kaas is extra lang gerijpt (9 jaar) en daardoor intens van smaak: vol, hartig en met een mooi rijp karakter. Tijdens de lange rijping ontwikkelen zich kristalletjes (tyrosine) die zorgen voor een fijne bite en een echte “oude-kaas-beleving”.

Smaak & structuur

• Smaak: krachtig, intens en rijk (umami), met een rijpe, licht pittige toon
• Textuur: stevig en brokkelig, met duidelijke kristalvorming
• Afdronk: lang en uitgesproken

Een uitstekende keuze voor liefhebbers van écht oude, karaktervolle kaas.

Zo serveer je ‘m het lekkerst

Deze kaas komt het best tot zijn recht op kamertemperatuur. Serveer- en combinatietips:

• op een kaasplank met noten, druiven en vijgen
• met mosterd, chutney of een zoet-hartige dip (zoals dadel-balsamico)
• in flinterdunne plakjes bij een borrelplank
• als finishing touch: schaven over pasta, risotto of salades

Bewaaradvies

Bewaar de kaas gekoeld en goed verpakt (bij voorkeur in kaaspapier of een luchtdichte doos). Laat voor serveren even op temperatuur komen voor maximale smaak.

Productspecificaties

• Product: Piazza Grande 5 Kronen – 9 jaar
• Type: extra lang gerijpte (oude) kaas
• Rijping: 9 jaar
• Smaakprofiel: krachtig, intens, kristalletjes
• Toepassing: kaasplank, borrel, raspen/schaven over gerechten