Vanille geeft een heerlijk zoete, klassieke smaak die bij velen geliefd is. De echte liefhebber van vanillesmaak kiest natuurlijk voor de beste kwaliteit en die heb je gevonden met deze Madagaskar Premium Bourbon bonen. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt deze vanillesoort geteeld in Madagaskar, specifiek op het eiland Réunion. Voorheen heette het eiland Bourbon. Madagaskar is een van de grootste producenten van vanillestojes ter wereld. De vanillestokjes heten volgens kenners dan ook geen stokjes maar vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen.
Smaak & gebruik
Deze vanille heeft een zachte, maar rijke hooiachtige smaak, die zowel past bij zoete als bij hartige gerechten. De olie en de zaadjes uit deze lange, dunne bonen, het merg genoemd, worden ook gebruikt om schaaldieren, vissoep en allerlei bak gerechten mee op smaak te brengen. Het vanillestokje wordt geleverd in een handig bewaarbuisje, waarin je de peul gemakkelijk een jaar kunt bewaren. Leuk als proefverpakking of om cadeau te geven aan een zoetekauw.
Lengte en gewicht
Vanille is een natuurproduct en daarom verschilt elk stokje van elkaar. Bij Delicious Vanilla zorgen we ervoor dat iedere klant evenveel vanille krijgt. Wist u dat een stokje van 15cm net zo zwaar kan zijn als een stokje van 17cm of groter? Een vanillestokje van 15cm kan veel meer vanillemerg bevatten als een langer stokje. De lengte zegt dus uiteindelijk niets over de hoeveelheid vanillemerg. Daarom vind u in onze verpakkingen ook altijd een mix van lange, korte en dikke stokjes. We wegen iedere verpakking zodat deze altijd tijdens het verpakken ons streefgewicht hebben. Het gewicht kan afnemen hoe langer u de vanille bewaart, het vocht in de stokjes verdampt altijd naar mate ze ouder worden.
Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 16 – 18 cm
Vanillinegehalte: 2,0%
Gemiddeld gewicht p/s: 2,8 – 3,8 gram per stuk
C.J. van Boles (geverifieerde eigenaar) –
Over 2 maanden weten we het resultaat de vanillestokjes gingen in de wodka en na veel tussendoor de flesjes schudden hebben we uiteindelijk vanille extracten en de stokjes gaan daarna in een pot met suiker. Heerlijk om zo vanillesuiker te maken.
Marian van Vugt-Free (geverifieerde eigenaar) –
Mooie kwaliteit vanillestok
Ruud Agtersloot (geverifieerde eigenaar) –
Allen stokje zijn goed van kwaliteit
M.A. Janssen (geverifieerde eigenaar) –
Prima smaak en lekker vers
Geert Tombeur (geverifieerde eigenaar) –
Uitstekende kwaliteit. Prima verpakt
Dick Broersen (geverifieerde eigenaar) –
Voldoet aan onze wens
Sebastiaan Matulewicz (geverifieerde eigenaar) –
Goede vette stokjes!
Arjan Vd werff (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere soepele peulen
H Huls (geverifieerde eigenaar) –
Goed , uitstekend.
Anja (geverifieerde eigenaar) –
Deze vanillestokjes besteld omdat ik niet de vanillestokjes uit de supermarkt wilde hebben. Een paar vanilline stokjes bewaard om te gebruiken bij het bakken, van de overige vanillestokjes heb ik vanille extract gemaakt. Nog een paar weken geduld!