Vanille geeft een heerlijk zoete, klassieke smaak die bij velen geliefd is. De echte liefhebber van vanillesmaak kiest natuurlijk voor de beste kwaliteit en die heb je gevonden met deze Madagaskar Premium Bourbon bonen. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt deze vanillesoort geteeld in Madagaskar, specifiek op het eiland Réunion. Voorheen heette het eiland Bourbon. Madagaskar is een van de grootste producenten van vanillestojes ter wereld. De vanillestokjes heten volgens kenners dan ook geen stokjes maar vanillebonen, vanillepeulen of vanillebessen.
Smaak & gebruik
Deze vanille heeft een zachte, maar rijke hooiachtige smaak, die zowel past bij zoete als bij hartige gerechten. De olie en de zaadjes uit deze lange, dunne bonen, het merg genoemd, worden ook gebruikt om schaaldieren, vissoep en allerlei bak gerechten mee op smaak te brengen. Het vanillestokje wordt geleverd in een handig bewaarbuisje, waarin je de peul gemakkelijk een jaar kunt bewaren. Leuk als proefverpakking of om cadeau te geven aan een zoetekauw.
Lengte en gewicht
Vanille is een natuurproduct en daarom verschilt elk stokje van elkaar. Bij Delicious Vanilla zorgen we ervoor dat iedere klant evenveel vanille krijgt. Wist u dat een stokje van 15cm net zo zwaar kan zijn als een stokje van 17cm of groter? Een vanillestokje van 15cm kan veel meer vanillemerg bevatten als een langer stokje. De lengte zegt dus uiteindelijk niets over de hoeveelheid vanillemerg. Daarom vind u in onze verpakkingen ook altijd een mix van lange, korte en dikke stokjes. We wegen iedere verpakking zodat deze altijd tijdens het verpakken ons streefgewicht hebben. Het gewicht kan afnemen hoe langer u de vanille bewaart, het vocht in de stokjes verdampt altijd naar mate ze ouder worden.
Soort: Planifolia
Land: Madagaskar
Lengte: 16 – 18 cm
Vanillinegehalte: 2,0%
Gemiddeld gewicht p/s: 2,8 – 3,8 gram per stuk
Gemiddeld gewicht 5 stuks: > 15 gram
Gemiddeld gewicht 10 stuks: > 30 gram
Gemiddeld gewicht 25 stuks: > 75 gram
Gemiddeld gewicht 50 stuks: > 160 gram
Arjan Vd werff (geverifieerde eigenaar) –
Lekkere soepele peulen
Niek Van Bree (geverifieerde eigenaar) –
Stokjes zien er prima uit en ruiken lekker ! Heb er 3 besteld en een buisje met 4 stuks gekregen( misschien omdat ze iets aan de dunne kant zijn ?)