Mediterranea Collection: een ode aan gastvrijheid
Mediterranea Mix is ontworpen als tribute aan de mediterrane tafelcultuur: in Puglia is iedereen welkom, zeker rondom een goed gevulde tafel. Het design met kleine motieven, vormen en kleuren maakt deze olie ook een echte keuken-eyecatcher.
Multivarietale blend: harmonie van lokale olijfvariëteiten
Deze EVOO is een blend van meerdere cultivars die samen voor balans en doordrinkbaarheid zorgen. In de blend worden o.a. genoemd: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona en Nociara.
Smaakprofiel (organoleptisch)
- Licht fruitig
- Groene, vegetale tonen van tomaat en oregano
- In de mond: licht bitter en licht pittig in evenwicht
Waar past ‘ie bij? (aanbevolen pairings)
Deze olie versterkt de smaak van je gerecht zonder te “coveren”. Ideaal bij:
Koud (a crudo)
- Gekookte aardappelen
- Mozzarella
- Pinzimonio / rauwkost
- Sauzen
- Rijst(soep) / minestrone-achtige rijstsoepen
- Venkelvelouté / venkelcrèmesoep
- Rauwe of gekookte vis
- Schaal- en schelpdieren
- Frisse salades
In bereiding
- Risotto’s
- Sauzen
- Wit vlees
- Béchamel
- (Hartige) deegbereidingen / frolla
Verpakking & campagne
- Campagna olearia: 2025 – 2026
- Verpakkingstype: blik (bottiglia in latta)
- Inhoud: 500 ml

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.