Primaria Collection – Foglie: eenvoud met karakter
Foglie is gemaakt als eerbetoon aan de pure eenvoud van Puglia. Het patroon van bladeren en concentrische cirkels verbeeldt de essentie van de olijf: het kostbare vruchtvlees en de robuuste kern. Een mooie keuze voor dagelijks gebruik én voor wie houdt van design in de keuken.
Multicultivar (blend): perfect in balans
Deze extra vierge olijfolie is een multivarietale blend: meerdere olijfvariëteiten worden samen geperst om een complexer en consistenter smaakprofiel te krijgen. In deze blend worden o.a. genoemd: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona en Nociara.
Smaakprofiel (organoleptisch)
- Licht fruitig
- Vegetale hints van tomaat en oregano
- In de mond: licht bitter en licht pittig, in evenwicht
Perfecte pairings (zonder te overheersen)
Deze olie accentueert smaken zonder ze te bedekken.
A crudo (koud)
- Gekookte aardappelen
- Mozzarella
- Pinzimonio / rauwkost
- Sauzen
- Rijst(soep) / minestre di riso
- Venkelcrèmesoep (vellutata di finocchi)
- Rauwe of gekookte vis
- Schaal- en schelpdieren
- Frisse salades
In bereiding
- Risotto’s
- Sauzen
- Wit vlees
- Béchamel
- Frolla / deegbereidingen
Productdetails
- Merk/producent: Frantoio D’Orazio (D’Orazio SRL)
- Collectie: Primaria Collection
- Naam: Foglie
- Type: Extra vierge olijfolie – multicultivar (blend)
- Oogstcampagne: 2025 – 2026
- Inhoud: 500 ml
- Verpakking: blik (bottiglia in latta)

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.