Zoete paprikapoeder – Regional Co.

Spaanse paprikapoeder

Paprika’s zijn ooit meegenomen vanuit Mexico, Panama en Peru. Nu zijn ze niet meer uit de Spaanse keuken weg te denken. Van gedroogde, biologisch geteelde zoete paprika’s wordt de bijzonder smaakvolle zoete paprikapoeder (Pimenton Ducle) van Regional Co. gemaakt. De ultieme toevoeging in bekende gerechten als Paella en een uiterst belangrijk ingrediënt in onder andere Chorizoworst.

Toepassingen zoete paprikapoeder

Zoals met veel van onze producten zijn er veel toepassingen voor zoete paprikapoeder. Laat vooral je fantasie in vrije loop. Proef en experimenteer en durf te combineren. Je kunt veel simpele gerechten een extraatje geven door het gebruik van deze lekkere paprikapoeder. Om je een beetje op weg te helpen, geven we je een paar suggesties:

Paprikapoeder in olie

Het is heerlijk om ruim paprika poeder toe te voegen aan de olijfolie die je gebruikt om aardappeltjes, champignons of gesneden uien in te bakken. Probeer het maar eens. Een laagje olijfolie in de koekenpan, ruim zoete paprikapoeder erbij en even goed doorroeren. Niet al te heet en niet al te lang laten. Zodra er kleine belletjes verschijnen voeg je de aardappeltjes, champignons of ui erbij. Alle drie kan natuurlijk ook. Goed omscheppen en lekker laten bakken. Smullen hoor.

Zoete paprikapoeder in oven

Als je een gezond alternatief wilt voor chips of snacks, dan ben je met zoete paprikapoeder goed geholpen. Snijd met een kaasschaaf maar eens brede slieren pastinaak af. Besprenkel deze met een goede olijfolie en wentel ze dan om en om in de zoete paprikapoeder. Ongeveer een kwartiertje op 180 graden op een bakplaat in de oven leggen en halverwege een keer draaien. Daarna goed af laten koelen en je hebt heerlijke pastinaakchips. Hetzelfde kun je doen met afgespoelde en drooggedepte kikkererwten (200 graden en 30 minuten). Lekker als tussendoortje of als krokantje in een salade.