Namibische Zoutparels – Regional Co.

Mooie, witte korrels met een lekkere bite en een intense smaak. Je hebt maar een klein beetje Perla de sal de Namibia nodig om je gerecht de juiste nuance mee te geven. En je kunt de zoutparel op ieder moment van de bereiding toevoegen. Omdat Regional Co. de parels in een glazen zoutmolen heeft gedaan, kun je het zout zelfs als allerlaatste toevoegen.

De toepasbaarheid van de zoutparels uit Namibië is veelzijdig. En juist omdat de parels zo intens van smaak zijn, dien je het zout met beleid te gebruiken. Beter kun je iets moeten toevoegen dan dat je teveel zout gebruikt. Hoe grover de maling, hoe eerder in de bereiding je het zult toevoegen aan je gerecht. Een grovere korrel laat zich immers liever opnemen in een gerecht dan strooien over een gerecht.