Gedroogde Shiitake – Maison Wurfel – 40 Gram

Wat maakt shiitake zo bijzonder?

Shiitake is één van de meest geliefde paddenstoelen in de Aziatische keuken. Ze staan bekend om hun diepe umami-smaak en stevige structuur. Daarnaast bevatten shiitakes van nature belangrijke antioxidanten, vitamines en mineralen.

Deze variant van Maison Wurfel bestaat uit 100% pure shiitake, zorgvuldig gedroogd om smaak en voedingswaarde optimaal te behouden.

Waarom kiezen voor gedroogde shiitake?

Door het drogen wordt de smaak geconcentreerd. Na het weken krijgen de shiitakes hun kenmerkende structuur en rijke aroma volledig terug.

Gedroogde shiitake hebben bovendien een lange houdbaarheid en zijn altijd direct beschikbaar in je voorraadkast.

Hoe bereid je gedroogde shiitake?

Bereiding is eenvoudig:

1. Week de shiitakes 30 minuten in lauwwarm water

2. Spoel ze kort af

3. Laat goed uitlekken

4. Verwerk ze in je gerecht

Tip: gebruik het weekvocht als extra smaakmaker in soepen of sauzen.

In welke gerechten gebruik je shiitake?

Gedroogde shiitake zijn ideaal voor:

• Aziatische soepen en bouillons

• Roerbakgerechten

• Gegrild op de barbecue

• Rijst- en noedelgerechten

• Vegetarische gerechten waar extra umami gewenst is

Hun volle, hartige smaak maakt ze ook perfect als natuurlijke smaakversterker in plantaardige gerechten.

Productinformatie

• Netto gewicht: 40 gram

• Ingrediënten: 100% shiitake