Komkommer Azijn – Green Cucumber Vinegar

Een heerlijke groene komkommer azijn op basis van wijnazijn en pulp van verse komkommers. Lekker fris, een tikje zuur en eigenlijk niets minder dan zomer in een flesje. En wat voor flesje! Super stijlvol en decoratief. Echt een plaatje om te zien met die mooie groene kleur waar je gewoon vrolijk van wordt en waardoor op slag zin krijgt in een salade.

De Green Cucumber vinegar is een geweldige combinatie met een tomatensalade. Deze kun je dan lekker aanvullen met geitenkaas, rucola en olijven en je hebt echt een heerlijke vegetarische lunchsalade waar je collega’s jaloers op worden. Veel beter dan een broodje kaas, toch?

De flesjes komkommer azijn hebben een inhoud van 200 ml en daar kun je best mee vooruit. Zeker als je de komkommer azijn mixt met een klein beetje olijfolie, extra vierge en van goede kwaliteit. Klop binnen anderhalf minuut een zalige vinaigrette die je direct over je salade kunt sprenkelen. Eet smakelijk!