Diepe smaak van zwarte bes
Cassis staat bekend om zijn krachtige, donkerfruitige karakter. Bacanha vertaalt dat naar een biologische siroop die vol en aromatisch is, zonder dat het plakkerig of vlak wordt. Je proeft vooral zwarte bes met een subtiele frisse ondertoon: precies wat je zoekt voor een echte cassis-beleving.
Smaakprofiel
Wat je kunt verwachten:
- Intens bessenachtig (zwarte bes)
- Vol en rond
- Zoet met een frisse touch
Gebruiksmomenten: van limonade tot cocktail
Deze cassis siroop is verrassend veelzijdig:
- Cassis limonade: met koud water of bruiswater en veel ijs
- Mocktails & cocktails: perfect met tonic, bruiswater of in een mix met sterke drank
- Desserts: over ijs, yoghurt, panna cotta of als smaakmaker in een saus
- Ontbijt: een klein scheutje door kwark of over pannenkoeken voor een fruitige twist
Gebruikstips (dosering & mixen)
- Start met 10–15 ml siroop per 250 ml (bruis)water.
- Voor een extra volle cassissmaak: 20 ml per 250 ml.
- Maak het frisser met een kneepje citroen of combineer met tonic voor een volwassen, licht bittere twist.
- Serveer altijd met veel ijs voor de beste smaakbeleving.
Fris & simpel (non-alcohol)
- Cassis Spritz: 15 ml siroop + bruiswater + veel ijs + schijfje citroen.
- Cassis & Tonic 0.0: 10–15 ml siroop + tonic (zero kan ook) + ijs + takje munt (optioneel).
- Iced tea cassis: voeg 10–15 ml toe aan koude zwarte of groene thee, met ijs en citroen.
Cocktails (met alcohol)
- Cassis & Tonic: 10–15 ml siroop + tonic + ijs. Voeg eventueel 30 ml gin toe voor extra body.
- Kir-variant: 10 ml siroop in een glas, aanvullen met droge witte wijn (of alcoholvrij alternatief) en zacht roeren.
- Bramble twist: 20 ml siroop + 40 ml gin + citroensap + ijs, afmaken met een scheutje bruiswater.
Dessert & food pairing (extra verkoopkansen)
- Over vanille-ijs of cheesecake (klein scheutje voor een luxe “coulis” effect)
- Door yoghurt/kwark of over pannenkoeken
- In een snel bessensausje: siroop + beetje water, kort verwarmen, klaar
Inhoud
- Inhoud: 400ml

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.