Authentieke Genovese pesto met DOP-keurmerk
Deze groene pesto is een Pesto Genovese DOP: dat betekent dat de belangrijkste smaakmaker – Basilico Genovese DOP – uit het beschermde herkomstgebied komt en volgens vastgelegde kwaliteitsnormen is geproduceerd. Je proeft daardoor een pesto die kruidig, fris en perfect in balans is.
Smaakprofiel: fris basilicum, romig en licht nootachtig
De combinatie van basilicum, pijnboompitten en kaas zorgt voor een pesto met:
- een groene, frisse basilicumsmaak
- een romige structuur
- een zachte nootachtige ondertoon
- een hartige, umami finish door Parmezaan & pecorino
Zo gebruik je Pesto Genovese DOP in de keuken
Super veelzijdig, zowel koud als warm (wel het liefst niet hard laten koken):
- Door pasta (tip: meng met een beetje kookvocht voor extra romigheid)
- Op bruschetta of sandwiches
- Als smaakmaker in minestrone of groentesoep
- Bij aardappeltjes of gegrilde groenten
- Als dressingbasis (aanlengen met olijfolie en citroen)
Tips voor het beste resultaat
- Voeg pesto pas op het einde toe aan warme gerechten, zodat de basilicumsmaak fris blijft.
- Bewaar na openen gekoeld en werk de bovenkant eventueel af met een dun laagje olijfolie voor extra bescherming.
Productspecificaties
- Product: Groene Pesto Genovese DOP
- Keuken: Italiaans (Ligurië)
- Kenmerk: DOP Basilico Genovese
- Smaak: fris, romig, licht nootachtig en hartig
- Gebruik: pasta, bruschetta, dressing, groenten, soep

Diana Sanstra (geverifieerde eigenaar) –
Product smaakt nog beter dan verwachting.