Snelle aioli (2 minuten) met Mix voor Aioli – Voets 90 gram

Deze aioli is precies wat je wil als je snel iets “chef-waardig” op tafel wilt zetten: romig, knoflookachtig en vol mediterrane kruiden—zonder gedoe met vijzel, emulsie-stress of rauwe knoflook die overheerst. Met de Mix voor Aioli – Voets 90 gram maak je ‘m super consistent: ideaal bij stokbrood, rauwkost, patatas bravas, vis, of als spread op een sandwich.

Ingrediënten (± 1 schaaltje, 4–6 porties)

Basis (zoals op de productpagina):

• 5 el mayonaise (± 75 g)
• 2 tl Mix voor Aioli – Voets
• (optioneel) 1–2 tl water of citroensap om ‘m iets losser/frisser te maken

Aanraders om ‘m af te maken:

• 1 tl citroenrasp óf een kneepje citroensap
• Zwarte peper
• Eventueel: 1 tl extra vergine olijfolie (voor extra “aioli-gevoel”)

Bereiding

1. Meng de mayonaise met 2 tl Mix voor Aioli in een kommetje.
2. Laat 2–5 minuten staan zodat de kruiden en knoflook goed kunnen “bloeien”.
3. Proef & tune:
   • Te dik? Roer er 1–2 tl water of citroensap door.
   • Meer pit? Extra snuf mix of zwarte peper.
   • Frisser? Citroenrasp.
4. Serveer direct of bewaar afgedekt in de koelkast.

Bewaren: 2–3 dagen in de koelkast (afhankelijk van je mayo).

Variaties (handig voor content/upsells)

• Aioli-dip voor borrelplank: roer er fijngehakte peterselie en citroenrasp door.
• Sandwich spread: meng 1:1 met Griekse yoghurt voor een lichtere saus.
• Bij vis of gamba’s: voeg extra citroen en een scheut olijfolie toe.

Serveerideeën

• Knapperig stokbrood, focaccia of ciabatta
• Rauwe groenten (wortel, komkommer, paprika)
• Ovenfriet/patatas bravas
• Gegrilde groenten of (blik)vis

Maak in 2 minuten een perfecte aioli: Mix voor Aioli – Voets 90 gram staat garant voor constante smaak en gemak.
Shop ‘m hier: https://www.delicious-vanilla.nl/product/mix-voor-aioli/