Truffel Balsamico Azijn – Delicious Vanilla – 225 ML

De smaak van truffel balsamico azijn

Hoewel het lastig is om de smaak van truffel te omschrijven. Verder dan dat truffel een aardse smaak heeft en dat hij smaakt zoals hij ruikt, laat hij zich eigenlijk niet in woorden bevatten. En zodra je truffel, of in dit geval deze azijn verwarmt, dan komt de smaak nog meer naar boven. Je hebt dan ook niet heel veel nodig om een subtiele smaak van truffel als aanvulling in warme gerechten te bereiken.

Koude gerechten

In koude salades, koude sushi of koude eiergerechten mag je best een scheutje truffel balsamico azijn gebruiken. Lekker combineren en rijkelijk besprenkelen over koude gerechten of gerechten die op kamertemperatuur geserveerd kunnen worden.

Ook als je truffel-carpaccio balletjes hebt gemaakt, dan kun je die zalig afmaken met een flink aantal druppels truffel balsamico azijn. Hoe je die balletjes maakt? Mascarpone mengen met truffelolie, pingpongballetjes draaien en in een plakje carpaccio verpakken. Balsamico truffel azijn over de balletjes druppelen, handje geroosterde pijnboompitten erover en smullen maar.

Warme gerechten

Zoals gezegd wordt de smaak van de truffel intenser zodra de truffel balsamico azijn over warme gerechten wordt toegepast. Balsamico wordt in warme gerechten zoeter. Hierdoor blijft er een delicaat evenwicht bestaan tussen deze twee uitgesproken smaaksensaties. Ze houden elkaar als het ware in een perfecte balans.

Je kunt truffel balsamico azijn toevoegen aan kastanjechampignons, deze in een schaal doen met cherrytomaatjes en misschien stukjes courgette. Een minuut of 15/20 in de oven op 200°C. Heerlijk door verse pasta of couscous met zachte geitenkaas. Kom maar op met je bord! Deze is overigens ook heerlijk bij een stevig stukje witvis of lekker mals vlees.

Kwaliteitskeuze van Delicious Vanilla

Producten die wij een extra warm hart toedragen, gewoon omdat we ze echt heel erg lekker vinden, belonen wij met ons kwaliteitskeuze label. Deze producten blinken uit in smaak en kwaliteit en zijn in onze ogen extra speciaal. Als het ware: het beste van het beste.

Beste van het beste

Deze truffel azijn met balsamico is daar een prachtig voorbeeld van. We hebben meer soorten azijn die dit bijzondere niveau hebben weten te bereiken, dus kijk vooral rustig rond op onze website. Je kunt met een gerust hart de producten met het Delicious Vanilla beste van het beste label uitproberen. Over smaak valt natuurlijk niet te twisten, maar wij staan garant voor de kwaliteit.