Perzisch Blauw Zout – 200 Gram

Wat is blauw zout?

Blauw zout is afkomstig uit het voormalige Perzië, wat we nu kennen als Iran. Het wordt gedolven uit een zoutmijn die zich in het noorden bevindt. Omdat beweerd wordt dat deze specifieke zoutmijn uniek in zijn soort is, wordt Perzisch blauwzout gezien als één van de zeldzaamste zouten van de wereld. Het blauw zout in onze website wordt gedolven uit de zoutmijn in Semñan. De wijze waarop dit wordt gedaan is volkomen natuurlijk en dit geldt ook voor de vervolgprocessen in de productie. Het gehele traject van zoutmijn naar onze winkel gebeurt zonder kunstmatige ingrepen.

Je kunt Perzisch zout gebruiken als toevoeging op al jouw culinaire inspanningen. Dus ook als ingrediënt in baksels of ter smaakverrijking op vlees, vis of groenten. Met de mooie blauwe kleur kun je jouw gerechten ook optisch een extra bijzondere twist geven. Bijvoorbeeld op een dessert met een blanke kleur of over een salade met blanke dressing of ingrediënten. Mooi contrasterend en heerlijk qua smaak.
Sal Azul Persia heeft een intense smaak die verandert in een mildere versie zodra hij in contact komt met je smaakpapillen. Door deze subtiele smaakvariatie wordt dit zout in gastronomische en culinaire kringen gewaardeerd en geroemd. De Spaanse culinaire fijnproevers van Damune hebben het Perzische zout in een decoratief glazen potje gedaan dat 200 gram puur Perzisch blauwzout bevat.