Gedroogde Eekhoorntjesbrood Biologisch – Maison Wurfel – 30 Gram

Smaakprofiel

Cèpes (porcini/eekhoorntjesbrood) staan bekend om hun rijke, aardse en nootachtige smaak met veel umami. Door het drogen en in reepjes snijden blijven de natuurlijke smaken goed geconcentreerd; na rehydrateren worden ze weer mooi vol van structuur en smaak.

Wanneer gebruik je ’m?

Deze gedroogde cèpes zijn echte smaakmakers voor:

• Sauzen (bijv. roomsaus of jus)
• Omelet of roerei
• In de pan gebakken bij groenten of aardappels
• Gratin, ovenschotels
• Velouté of romige soepbasis

Biologisch, vegan & cafeïnevrij

Dit product is biologisch (bio) en bestaat uit paddenstoelen, dus geschikt voor een vegan voedingspatroon. Cafeïne is niet van toepassing.

Ingrediënten

• Biologische cèpes / porcini (eekhoorntjesbrood)

Belangrijke informatie

• Bereiding nodig: altijd rehydrateren en daarna bereiden (niet droog eten).
• Allergenen: kan sporen bevatten van natuurlijke bos-/oogstresten; controleer en spoel na het weken.
• Bewaren: koel, droog en donker bewaren; na openen luchtdicht afsluiten voor behoud van aroma.

Serveertips

Rehydrateren (volgens productinfo): week in lauwwarm water gedurende 30 minuten. Daarna afspoelen, laten uitlekken en verwerken in je gerecht.
Tip: gebruik eventueel een beetje van het weekwater (na voorzichtig zeven) als extra smaakmaker in saus of risotto—dat geeft een mooie, diepe paddenstoelenbouillon.