Billington’s Dark Muscovado

3,75 Incl. BTW

Zeer donkere ongeraffineerde bruine suiker gemaakt uit 100% suikerrietsap. Rijk en vol met smaak van krenten en rozijnen. Kleverig. Kan hoge temperatuur aan. Ideaal voor het maken van brownies, cake en fudge.

De Engelse firma Billington’s drijft onder meer handel met het tropische eiland Mauritius, iets ten oosten van Madagaskar. In 1858 begonnen ze met de handel in thee en koffie, maar kort daarna werd ook suiker een thema want suikerrietvelden, die zijn prominent aanwezig op dit prachtige eiland. Sinds 1977 levert Billington’s de beroemde rietsuiker van Mauritius in maar liefst negen ongeraffineerde vormen. Dat betekent heel veel variëteit en vooral meer smaak, meer diepte en mooie oorspronkelijke kleuren die rietsuiker in al zijn stadia kan bereiken. Beroemde patissiers en chocolatiers lopen ermee weg!

Op voorraad

Categorie: