Kacau: exotische chocolade met verrassende smaken

De chocolademerk Kacau komt uit Ecuador, het land dat bekend staat om zijn aromatische cacao. De Ecuadoriaanse Arriba of Nacional cacaobonen behoren tot de meest verfijnde cacaosoorten ter wereld. De rijke, volle smaak van de cacao gecombineerd met spannende ingrediënten maken deze chocoladerepen zo bijzonder en uniek. Chocolade eten wordt een ware belevenis, waar je met al je zintuigen van geniet. Ogen, neus en mond worden aangenaam geprikkeld. Deze chocolade is een sensatie die je zelf moet ervaren!

De geschiedenis

Het merk Kacau is opgericht door twee vrienden. De Ecuadoriaanse Juan Espinoza en de Peruviaanse Julio Avendaño besloten om vanuit hun gezamenlijke passie voor cacao zelf chocolade te gaan maken. Het relatief jonge merk wist zich meteen al te onderscheiden door hun bijzondere smaakcombinaties. Zij combineren ambachtelijk vakmanschap met nieuwe, gedurfde smaken. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een internationaal topmerk, dat steeds bekender wordt onder chocoladeliefhebbers over de hele wereld.

Luxe chocolade

De makers wilden met hun Kacau repen graag een onderscheid maken in de chocoladewereld. Door het creëren van lokaal geproduceerde chocoladerepen van beste kwaliteit, met verfijnde smaken. Zo wisten zij pure chocolade naar een nieuw niveau te tillen. Het eten van een reep wordt een culinaire ervaring. Je geniet intens van ieder stukje.

Arriba cacaobonen

De basis voor de Kacau chocoladerepen zijn de zeer verfijnde, aromatische Arriba of Nacional cacaobonen. Deze edelcacaosoort is niet voor niets de trots van Ecuador. Voor hun chocolade gebruiken de makers enkel streng geselecteerde cacaobonen van de beste kwaliteit. Deze zijn afkomstig van de Fortaleza del Valle coöperatie, een samenwerkingsverband van lokale cacaoboeren. De cacaobonen worden er op kleinschalige plantages biologisch en duurzaam verbouwd en zijn voorzien van het fairtrade- en eco-keurmerk.

Bean to bar chocolade

Bean to bar producten worden, zoals de naam al zegt, van boon tot reep door de chocolademaker zelf bereid. Na selectie van de beste cacaobonen worden deze zorgvuldig gebrand en verwerkt tot cacao. Deze cacao is de basis voor de chocolade. Ieder stap is bepalend voor de uiteindelijke smaak. Door het hele proces zelf uit te voeren, kan de maker niet alleen de kwaliteit bewaken, maar er tevens zijn eigen smaak aan geven. Bean to bar producten worden ambachtelijk bereid op authentieke wijze. Geen massaproductie, maar met aandacht en liefde bereid en dat proef je.

Eerlijke chocolade

De chocoladerepen worden volledig in Ecuador geproduceerd. Ecuador is een echt cacaoland, maar de meeste cacaobonen die er geteeld worden, zijn bestemd voor export. Hoewel er steeds meer aandacht is voor fairtrade handel en de boeren een eerlijke prijs betaald krijgen, heeft het eindproduct, de chocolade, toch de hoogste winstmarge. Door de repen lokaal te produceren blijft de winst in het land en daar profiteert de bevolking van. Dat maakt deze chocoladerepen écht eerlijk, zelfs meer dan fairtrade. Lekker en verantwoord dus, om zorgeloos van heerlijke chocolade te genieten.

Proef de passie

De repen van Kacau zijn geïnspireerd op de omgeving van Ecuador. Spannend, exotisch en rijk van smaak. Er worden regionale smaken en lokaal geproduceerde ingrediënten gebruikt. Bovendien worden de chocoladerepen zeer zorgvuldig bereid met veel liefde en passie. De recepten zijn tot in de details verfijnd, om de smaken perfect op elkaar af te stemmen. Zo wordt iedere reep een spectaculaire smaaksensatie.

Unieke smaakcombinaties

Er zijn inmiddels veel soorten luxe chocolade, maar Kacau onderscheidt zich door zijn bijzondere en verrassende smaakcombinaties. De pure chocolade van heerlijke aromatische cacaobonen vormt de perfecte basis. De repen worden rijkelijk gevuld met kruiden, noten en fruit. Je proeft méér dan chocolade, een hapje wordt een echte tropische belevenis. De smaakcombinaties zijn gewaagd en uitdagend, maar helemaal in balans. Niet voor niks heeft een chefkok de smaken zeer zorgvuldig samengesteld.

Het assortiment

Kacau maakt een aantal bijzondere repen, met allemaal een eigen smaak. De basis voor iedere reep is pure chocolade met een cacaogehalte van 74%. De intense smaak van de chocolade met Arriba cacao wordt aangevuld met een rijke mix van verschillende noten, kruiden en fruit. Proef bijvoorbeeld de verrukkelijke combinatie van pure chocolade met banaan, macadamia noten en kaneel. Of de reep gevuld met limoen, gember en zwarte peper. Ook ananas en paranoten blijken verrassend goed samen te gaan met puur. Zo zijn er nog veel meer smaken te ontdekken. Allemaal verpakt in prachtige, kleurrijke wikkels, die al net zo exotisch ogen.

Pure chocolade, net even anders

Deze repen zijn perfect voor iedere chocoholic die eens iets anders wil proeven. Geen gewone pure chocolade, maar iets speciaals. De unieke smaken geven deze chocoladerepen net wat extra’s. Dat maakt Kacau anders dan andere merken. Heerlijk om zelf te proeven, maar zeker ook geschikt als origineel cadeau.

Chocoladerepen online kopen

Deze bijzondere chocoladerepen uit Ecuador mogen uiteraard niet ontbreken aan het assortiment van Delicious Vanilla. Je bestelt deze eenvoudig en veilig in onze webshop. Natuurlijk bieden wij de vertrouwde service en zorgen er voor dat je bestelling netjes thuis afgeleverd wordt. Zo hoef je de deur niet uit om te genieten van exotische chocolade.